Agar-agar Santan

Bahan-bahan:


Satu paket agar-agar
Air - sampai agar-agar tenggelam
Gula pasir secukup rasa
Pati daun pandan/pewarna
1 tin santan pekat
2 biji telur/esen vanilla - optional


Cara:


1. Basuh agar2 dan masak dengan air hingga hancur.
2. Lepas agar-agar hancur baru masukkan gula, pewarna atau pati daun pandan dan biar sehingga mengelegak. p/s: Kalau tak tunggu agar-agar hancur sebelum letak gula, nanti agar-agarnya lambat hancur dan tak cantik.
3. Masukkan santan, telur/esen vanilla dan tunggu hingga menggelegak. Kacau. 
4. Bila kandungan dah mengelegak naik tutup api.
5. Letak dalam acuan dan biarkan sejuk. p/s: Acuan dibasahkan terlebih dahulu bagi memudahkan agar-agar dikeluarkan selepas sejuk.


Note: First time buat untuk dibawa ke Circle Keluarga Soton. Anak-anak suka betul sebab dah lama tak makan agar-agar sejak merantau. Nak bagi meriah, agar-agar tu dibuat dua warna, merah dan hijau. Lupa plak nak ambil gambar. Next time.

Puding Yorkshire Daging

Bahan-bahan:

Acuan Puding Yorkshire
1/2 kilo Daging Cincang (untuk 30 pc)
Grated Cheese atau Cheese Keping dipotong 4
Sos Cili (untuk perap daging)
Sos Tomato (untuk perap daging)
Kicap (untuk perap daging)
Lada Sulah (untuk perap daging)
Kentang dipotong dadu kecil (optional)
Gula dan garam secukup rasa
Minyak masak

Cara-cara:

1. Perap daging dengan bahan perap termasuk gula garam dan kentang dadu 30 minit atau lebih.
2. Goreng daging yang telah diperap hingga kering/masak.
3. Masukkan daging ke dalam acuan Puding Yorkshire dan lapiskan dengan cheese.
4. Bakar lebih kurang 10 minit.
5. Siap untuk dimakan bersama nescafe atau kopi panas.

Note: Cubaan kali pertama untuk buat setelah balik dari rumah rakan di Cardiff pada cuti sekolah Februari 2012 yang telah menjamu kami dengan Yorkshire Pudding yang sangat sedap. Terima kasih untuk resepi yang sedap dan terima kasih kerana sudi melayan kedatangan kami.